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生鲜电商陷入生死劫 冷链物流并不是绊脚石

日期2019-03-25     来源中国冷链物流网      作者佚名
佚名 2019-03-25

七年前生鲜电商走进人们的视线并衍生了7种商?#30340;?#24335;随着资本的入场生鲜电商行业经历了多轮激烈的厮杀后一代新人换旧人能够存活的也只有每日优鲜?#26032;?#40092;生和京东生鲜等为数不多的几家


严格来说像京东生鲜和?#26032;?#40092;生这样的平台不能称之为生鲜电商而是依托在京东和阿里这两个大电商平台下的一项业务尽管资本对于生鲜电商的热度不减但从市场份额上来看生鲜电商行业的生存状况不容乐观

 

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短短几年的时间国内生鲜市场规模呈现出爆炸式增长的势头有第三方统计机构的数据显示国内生鲜市场规模近五万亿而两年前这个市场还停留在千亿的规模不过一个市场规模五万元的生鲜市场生鲜超市占?#28909;?#28982;很小即使打广告非常猛的生鲜电商也没有一家公司超过2%的份额农贸市场仍然是满足食材需求的主要采购渠道占生鲜总体规模的73%


从数据上来看生鲜电商仍然有很大的发展空间残酷的事实就是既便是每日优鲜?#26032;?#40092;生这类身处一线阵营的生鲜电商平台?#20004;?#20063;没有实现盈利由于京东和阿里在生鲜领域只是在布局并没有盈利的压力相比之下每日优鲜这样的生鲜电商平台在资本风口关闭后面临很大的盈利压力毕竟没有造血能力只能倒闭更何况前几轮的角逐中已经有大量生鲜电商平台阵亡


残酷的竞争仍在继续如何盈利也成为生鲜电商平台必须正视的一个残酷问题在很多人看来生鲜电商的生死劫是冷链物流这也是生鲜电商?#30340;?#20154;士的共识现在看来真正困扰生鲜电商平台发展的是商?#30340;?#24335;而不是冷链物流


与传?#36710;?#30005;商平台一样生鲜电商平台也想用价格战占领市场在一面拼价格的同时生鲜电商平台不断升级服务试图用更高的质量来取悦?#27809;?#27530;不知生鲜电商平台忽略了一个非常重要的问题那就是产品通俗地说很多生鲜电商平台并没有建设一条完整的供应链条哪怕是销售渠道建设上生鲜电商平台也有很多的不足


以非常火爆的车厘子来说这可?#36816;?#26159;非常畅销的一个商品看下各个生鲜电商平台就会发现无论是价格还是产品质量生鲜电商平台所销售的车厘子要比线下农贸市场或水果店的差很多在这方面笔者也有切身的体会正因于此很多消费者在购买生鲜产品的时候会选择农贸市场而不会选择生鲜电商平台

 

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相信很多人都有这样一个疑问农贸市场和一些水果店为何有优质的货源呢?笔者采访过一个水果连锁机构的负责人他的看法是线下实体店之所以会有优质的货源以及有竞争力的价格是因为供应链已经非常成熟以车厘子这款商品来说从澳洲到国内不仅有完善的物流体系还有供应商在生鲜领域冷链物流的成本并不高


哪怕是从国外进口的新鲜水果每公斤的物流成本也不过20元左右诸如车厘子芒果这样的新鲜水果都是航空运输一位负责机场货运的负责人称水果类的运输成本每公斤在5元左右大客户的价格是每公斤3元通过快速的航空物流泰国的芒果只需要4个小时左右就能到达国内反观生鲜电商其商品都是东拼西凑物流运输的周期也很长至少要一周左右


相比线下的实体店和农贸市场生鲜电商平台的销量很小很少有供应商乐意为生鲜电商供货长此以往?#25176;?#25104;了恶性循环所以生鲜电商遭遇生死劫冷链物流并不是绊脚石?#31508;?#30340;供应链才是影响生鲜电商发展的障碍


                                  

  • 责任编辑张东旭
责任编辑张东旭

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